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黑色农产品开发利用

黑色农产品开发利用（上）：黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色，它们能清除自由基、延缓衰老、改善营养性贫血。本课程介绍了食品及黑色农产品的种类，并分析了黑色农产品的十大功效；同时详细讲解了12种黑色食品的特征和作用，总结了传统中医和现代医学对黑色食品的看法。黑色农产品开发利用（下）：黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色，它们能清除自由基、延缓衰老、改善营养性贫血。本课程介绍了12种黑色水果的特征和作用，探讨了黑色蔬菜的优势并介绍了8种黑色蔬菜，讲解了4种黑色畜禽类和4种黑色水产品，并展望了黑色农产品的未来。

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黑色农产品开发利用（上）-陈学珍
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