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特色杂粮
特色杂粮

除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属杂粮。杂粮营养价值高，还含有特殊营养素。本课程主要介绍了特用高粱、特用谷子、特用黍、大麦、特用燕麦和特用荞麦的发展历史、种类、性状、用途、功效等。

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